月露原瓶泡酒的标准流程是:先预留空间,再放入泡材,记录日期,静置浸泡,到期过滤,密封存放,最后饮用再调。
标准流程
- 打开月露,按泡材体积倒出一部分酒液。
- 清洗并处理泡材,沥干表面水分。
- 将泡材放入瓶中,一瓶只放一种主泡材。
- 盖紧瓶盖,放在阴凉、避光、温度相对稳定处,按食材对应时间等待。
- 到时间后捞出泡材,用干净滤网过滤2-3次,过滤后的酒液重新密封保存。
- 饮用时再按口味加冰、苏打水、茶、果汁、糖浆,或与其他风味基酒调配。
预留空间
月露出厂为500ml满瓶,瓶内没有多余空间。泡酒前必须先倒出一部分酒液。枸杞、红枣、桂圆等干果放入酒后,体积会膨胀。
一瓶只泡一种主泡材
一瓶月露只放一种主要食材。
常见问题
泡之前需要洗瓶子吗?
月露出厂时瓶子已清洁,直接使用即可。如有灰尘可用食品级酒精擦拭。
泡材需要切多大?
鲜果按食材大小决定,大口径瓶可放入整颗青梅或对半切开的水果;香料类建议保持完整或粗切。